清蒸羅非魚的做法

• 1.準(zhǔn)備羅非魚一條，清理干凈。

• 2.魚背兩邊各切四刀。

• 3.抹上料酒，食鹽，放入蔥段，姜絲，腌制半個小時。

• 4.將水燒開，放入腌好的魚，大火蒸八分鐘，蓋蓋燜兩分鐘出鍋。

• 5.蒸好的魚。

• 6.將蒸出來的湯汁慮掉，夾出姜絲和蔥段。

• 7.鍋里熱油放入姜絲，倒入少許清水，然后放入適量鹽，生抽，蠔油，調(diào)味。

• 8.將調(diào)好的味汁淋在魚上。

• 9.撒上蔥絲和香菜段。
  一盤清蒸羅非魚就做好了。