空心大麻團的做法

• 1.取300克糯米粉、加入水175克和成面團、

• 2.將和好的面團分成10小塊備用

• 3.將分好的面塊下入沸水中煮5一6分鐘至飄起、將煮好的面團快速加入剩余的面粉里、快速加入泡打粉、食粉、白糖和成面團。
  

• 4.從面團上取300克、放入芝麻內沾上芝麻、大約用75一100克、用120度油溫浸炸、不斷用手勺進行壓、壓時動作要快、用力均勻。

• 5.小火加溫至160度、炸至6倍大、炸至皮脆時即可

• 6.吃的時候要底下接個盤子進行食用。