空心大麻團(tuán)的做法

• 1.先來張成品圖！

• 2.準(zhǔn)備好所有材料！這個是半斤的量哦！

• 3.除白芝麻和豆沙餡外，所有材料混合，揉成面團(tuán)！（白糖的量是50～80克，依個人口味添加哦?。?/p>

• 4.蓋上濕紗布，醒發(fā)10分鐘！

• 5.分成65克一個的劑子，

• 6.團(tuán)圓，

• 7.取一個劑子用手按扁，

• 8.包入20克一個的綠豆餡?。ㄒ部梢允嵌股仇W）

• 9.收口，

• 10.用手團(tuán)圓，

• 11.裹上一層白芝麻！

• 12.用手團(tuán)圓?。ㄊ拱字ヂ檎车母喂?，炸的時候不容易脫落）

• 13.依次做好所有，蓋上濕紗布，再次醒發(fā)10～20分鐘！

• 14.鍋中放油，油的量剛好可以莫過麻團(tuán)即可！不要太多哦！

• 15.油溫五成熱，鍋中起小泡，下入麻團(tuán)，小火慢炸??！

• 16.用漏勺輕輕撥動麻團(tuán)，防止粘鍋！

• 17.待麻團(tuán)快浮起時，用勺子輕輕按壓及撥動麻團(tuán)使其空心！

• 18.慢慢變大，炸至顏色金黃即可！

• 19.撈出控油！

• 20.成品細(xì)節(jié)圖！外酥，里空心，一下吃了兩個！

• 21.成品圖！我是嬌嬌愛美食！一起來香哈交流吧！