火龍果冰皮月餅的做法

• 1.把糯米粉蒸熟，要蒸20分鐘。

• 2.把紅心火龍果去皮用料理機打成汁。

• 3.把火龍果汁放碗里加入蒸熟的糯米粉，再加適量白糖。

• 4.活成面團。

• 5.花生芝麻都炒熟，把花生搟碎。

• 6.加入蜂蜜攪拌均勻。

• 7.取30克的皮和20克的餡，然后包起來。（我的月餅模具是50克的）

• 8.月餅模具里面放少許糯米粉，然后把包好的面團放進去。

• 9.然后按壓在案板是即可。

• 10.冰皮月餅都做好以后可以直接吃，也可以在冰箱里冷藏兩個小時口味更佳。