1.烏雞買的時候叫老板斬好一塊塊的,倒開水燙一下再洗干凈
2.準備好材料
3.把洗干凈的雞放進砂鍋 加入適量的水(沒過雞肉即可,喜歡喝湯的可以多加一些)
4.再加入料酒,當歸 紅棗 姜 香菇。加蓋大火燒開~小火燉一個半小時(中間打開攪拌兩次,防止粘底)
5.這兩種后面再放,放入燒十分鐘就可以了
6.快燉好前幾分鐘加入鹽和雞精就完成了
7.用湯給孩子做面條很好吃哦
8.快點補補吧!
鹽要后面下,雞肉要用開水燙洗這樣煲出來的湯比較好喝!
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