
洋蔥:理氣
料酒:低蛋白質(zhì)
肉末 | 意大利面 |
黑胡椒粉 | |
鹽 | |
生粉 | |
羅勒 | 清水 |
1.材料準(zhǔn)備好,肉末提前用少許鹽、料酒和生粉抓勻備用
2.意大利面按包裝袋的時(shí)間煮熟,煮的時(shí)候在水里放少許的鹽
3.番茄切十字刀用開水燙
4.燙了去皮
5.洋蔥、番茄切丁,羅勒切碎備用
6.熱鍋倒入少許油燒熱放入肉末滑散
7.放入洋蔥丁煸炒出香味
8.再放入番茄丁
9.放入鹽、番茄醬、黑胡椒粉和少許清水熬煮
10.煮至番茄軟爛后放入少許羅勒增香
11.面條瀝干水分夾入醬汁中
12.拌勻即可
13.裝盤即可食用
意面可按照自己口味來煮,有人喜歡吃軟一點(diǎn)的可按照包裝袋的時(shí)間再煮一二分鐘,喜歡吃硬一點(diǎn)的就在煮的時(shí)候縮少一二分鐘













