芋泥的做法

• 1.準(zhǔn)備新鮮的芋頭和玉米油還有白糖

• 2.把芋頭切三指寬的塊放蒸鍋里(蒸屜上要有屜布避免散了夾不起來)，大火開鍋以后小火蒸10分鐘左右

• 3.趁蒸芋頭的功夫準(zhǔn)備花生芝麻棗碎，太趕沒有準(zhǔn)備更多的果仁

• 4.稍等芋頭不燙手就可以夾到盤子里用勺子壓成泥，用手抓一下有沒有硬疙瘩那是粗筋把它撿出來便于整型

• 5.把鍋燒熱后關(guān)小火，倒入油放白糖，等白糖稍融化以后用中火把油燒熱到六成左右關(guān)小火放入芋泥

• 6.一邊鏟避免糊鍋一邊把芋泥搗的越細(xì)越好

• 7.準(zhǔn)備一個中碗底部放上一層果仁碎右下角圖示，上面一塊小碗在果仁碎上放上一半的芋泥壓實再放上另一半的芋泥再壓實

• 8.來個大特寫