
小龍蝦:補(bǔ)血、護(hù)齒、保護(hù)骨骼
鵪鶉蛋:生肌
八角:理氣、止痛、溫陽(yáng)
啤酒 | 麻辣小龍蝦調(diào)料包 |
香葉 | |
1.準(zhǔn)備以下食材
2.小龍蝦提前泡兩小時(shí)左右再用刷子刷洗干凈瀝干水分待用
3.蒜切塊,姜切片,蔥切段
4.熱鍋放油
5.油燒熟放入蝦炸至亮紅色撈出備用
6.炸蝦剩下的油爆香大料蔥姜蒜
7.倒入炸好的小龍蝦翻炒片刻
8.加入調(diào)料包翻炒均勻出香味
9.倒入啤酒和少許清水以沒(méi)過(guò)龍蝦為準(zhǔn)
10.蓋蓋大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火煮10分鐘左右
11.鵪鶉蛋煮五分鐘左右用冷水浸泡一分鐘剝殼待用
12.放入鵪鶉蛋再煮7、8分鐘左右
13.大火收汁加入雞精調(diào)味
14.成品圖
龍蝦提前用清水加入料酒和鹽泡一兩個(gè)小時(shí)龍蝦更容易洗干凈,自己家吃一定要一個(gè)個(gè)洗洗刷洗干凈,調(diào)料包的鹽足夠一鍋小龍蝦了不用在放鹽














