
龍蝦:安神
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
醬油:補(bǔ)血、護(hù)齒、保護(hù)骨骼
啤酒 | |
鹽 | |
色拉油 | |
1.龍蝦買來清水浸泡半小時,吐臟氣(中間換水一次)
2.依次將龍蝦用刷子刷洗干凈
3.去掉龍蝦的蝦線
4.全部去掉后清水沖洗干凈
5.空去多余水份
6.準(zhǔn)備好所有輔料
7.蔥切段,姜拍扁,蒜拍扁,辣椒切小段
8.鍋中倒入色拉油8成熱放花椒,八角爆香,然后放蔥姜蒜辣椒爆香
9.倒入龍蝦煸炒
10.依次放入鹽,醬油,醋,糖,變色后倒入啤酒
11.鍋開后,蓋上蓋子中小火燉20分鐘
12.好了,裝盤。
13.來個近景
14.不知道能不能誘惑到你呢?
龍蝦一定仔細(xì)的刷洗干凈哦,另外頭不要吃,蝦線一定要去除。頭和蝦線是龍蝦最臟的地方,所以一定要注意。














