1.將豬肉,青椒,杏鮑菇全部切成丁,再稍微剁一剁,加入適量鹽,蔥姜,醬油,料酒,花椒粉調(diào)味做成餃子餡。
2.和面,搟好餃子皮,包餃子。
3.上鍋蒸,開鍋蒸十五分鐘。
4.熟了,出鍋。配上蒜醬,來一口。
蘑菇,青椒最好先下鍋焯一下,但不要完全熟,然后用涼水過一下。
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