
巧克力粉 | 杏仁粉 |
糖粉 | 蛋白 |
牛油做餡 | 白砂糖做餡 |
德國巧克力塊做餡 | 奶油筆 |
彩色糖粒 |
1.準(zhǔn)備材料
2.混合糖粉杏仁粉
3.放入料理機打半分鐘使他細膩
4.放巧克力粉
5.雞蛋液放入粉里攪拌均勻
6.攪拌好
7.流動性好如圖片就得了
8.放入裱花袋用圓口裱花嘴擠入馬卡龍專業(yè)塑料布
9.烤箱十三分鐘,上下火140度
10.牛油加德國巧克克加白砂糖用攪拌機攪拌好做內(nèi)餡
11.用裱花袋擠入一邊另外一邊蓋上
12.做好放冰箱一個小時后拿出來
13.用奶油筆畫裝飾一下。
個人覺得這個配方只是拿來體驗做馬卡龍的一種方法,還是要打發(fā)蛋白那個配方口感更好。以后再做。













