蠔油杏鮑菇的做法

• 1.把杏鮑菇洗凈切拇指粗細的滾刀塊，胡蘿卜和青椒切菱形片，姜切成小片。

• 2.鍋中放油燒至五成熱放入姜片爆出香味。

• 3.再放入杏鮑菇改中小火煸至杏鮑菇變軟。

• 4.加入胡蘿卜翻炒均勻。

• 5.放入兩大匙蠔油和適量的鹽改大火翻炒均勻。

• 6.再放入青椒炒至斷生，淋入適量水淀粉翻炒均勻即可。

• 7.盛出裝盤。