冰糖燕窩的做法

• 1.把燕窩用純凈水泡發(fā)6-8小時。

• 2.然后反復(fù)沖洗幾次，如果有雜毛，可以用鑷子夾出來。

• 3.按紋理撕成條狀。

• 4.加入適量的純凈水，要漫過燕窩。

• 5.加入冰糖。

• 6.加入紅棗和枸杞。

• 7.放進(jìn)鍋中，隔水燉30分鐘。

• 8.起初可以用大火，等鍋里的水開了后可以轉(zhuǎn)中小火。記得蓋上鍋蓋哦！

• 9.出鍋后撒上點(diǎn)玫瑰花碎瓣。

• 10.這是前一次燉的，上次沒加那么多枸杞。所以湯汁顏色就淺一點(diǎn)。

• 11.金銀剔透的燕窩，品質(zhì)很好。