香鹵豆腐干的做法

• 1.將刀傾斜一點(diǎn)切十字花刀，一面切好切另一面，這樣便于入味。

• 2.準(zhǔn)備香料，依次順序是茶葉、香葉、茴香、桂皮。

• 3.將香料和切好的豆腐干放入鍋中，加入清水沒過豆干，慢火熬煮至水份收干，

• 4.把花菜切小朵。

• 5.鍋中注入清水煮開，放入西蘭花，放點(diǎn)鹽使花菜入味，待熟撈出。

• 6.把鹵好的豆干碼在盤子中間，邊上圍一圈西蘭花，就大功告成啦。