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生日蛋糕
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作者：云兒淘淘姥姥
健康功效
黃油:低蛋白質(zhì)
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
生日蛋糕的做法
![生日蛋糕的做法圖解1]()
1.準備食材，粉類稱重
![生日蛋糕的做法圖解2]()
2.盆中放50度溫水
![生日蛋糕的做法圖解3]()
3.把雞蛋和糖放入干凈盆放入50度水盆中隔水打發(fā)雞蛋
![生日蛋糕的做法圖解4]()
4.打到劃八子不會馬上消失，提起蛋抽頭蛋液慢慢滴落即可
![生日蛋糕的做法圖解5]()
5.加入溫熱牛奶(微波爐加熱30秒)
![生日蛋糕的做法圖解6]()
6.在加入化開黃油拌勻
![生日蛋糕的做法圖解7]()
7.加入過偏低筋粉翻拌均勻
![生日蛋糕的做法圖解8]()
8.到了六寸活底模具振動氣泡
![生日蛋糕的做法圖解9]()
9.烤箱預熱170度上火烤35分鐘
![生日蛋糕的做法圖解10]()
10.拿出振幾下
![生日蛋糕的做法圖解11]()
11.在倒扣自然放涼
![生日蛋糕的做法圖解12]()
12.晾后脫模
![生日蛋糕的做法圖解13]()
13.用蛋糕切成二片
![生日蛋糕的做法圖解14]()
14.從冰箱拿出淡奶油，糖和色素備齊
![生日蛋糕的做法圖解15]()
15.隔冷水把淡奶油和糖入盆中用打蛋器打發(fā)
![生日蛋糕的做法圖解16]()
16.打至有紋路有尖角
![生日蛋糕的做法圖解17]()
17.月抹刀抹一層奶油
![生日蛋糕的做法圖解18]()
18.在放另一片蛋糕継續(xù)用抹刀抹一層奶油
![生日蛋糕的做法圖解19]()
19.剩余奶油放二滴食用色素翻拌勻
![生日蛋糕的做法圖解20]()
20.裝入裱花袋用小梅花嘴擠上花型，撒少許彩色糖針
![生日蛋糕的做法圖解21]()
21.請快來吃蛋糕吧
小貼士
淡奶油隔冰水打發(fā)，雞蛋液隔50溫水打發(fā)，烤箱溫度依個人來定
生日蛋糕的家常做法
（全部）
