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香菇臘腸煲仔飯
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作者：momo沫沫
健康功效
雞蛋:潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
干香菇:祛風(fēng)解毒
香菜:增強(qiáng)免疫力、護(hù)膚
香菇臘腸煲仔飯的做法
![香菇臘腸煲仔飯的做法圖解1]()
1.備：香菇，臘腸、蔥、香菜、姜片、雞蛋
![香菇臘腸煲仔飯的做法圖解2]()
2.備：香菇泡軟清洗瀝水，臘腸斜切片、蔥、香菜切末、姜片切絲、雞蛋打好放小碗。
![香菇臘腸煲仔飯的做法圖解3]()
3.米洗凈下砂鍋中倒入適量的清水(沒過米平線少許）加入幾滴花生油。大火燒沸轉(zhuǎn)最小火，中途用勺子攪拌不讓米粒粘鍋。
![香菇臘腸煲仔飯的做法圖解4]()
4.當(dāng)看到米飯開始有小孔時(shí)就不用再攪拌
![香菇臘腸煲仔飯的做法圖解5]()
5.加入臘腸、香菇、姜絲，蓋上蓋，繼續(xù)小火慢煲
![香菇臘腸煲仔飯的做法圖解6]()
6.當(dāng)飯粒和臘腸煲至七八成熟時(shí)加入雞蛋。蓋上鍋蓋繼續(xù)小火慢煲，當(dāng)小火把鍋內(nèi)水份煲干時(shí)（有一點(diǎn)點(diǎn)焦味）熄火
![香菇臘腸煲仔飯的做法圖解7]()
7.把蔥、香菜末放小碗，起油鍋、把熱油淋上、倒入生抽。
![香菇臘腸煲仔飯的做法圖解8]()
8.配上調(diào)未汁上桌
小貼士
喜歡吃臘肉、臘鴨、排骨、*
香菇臘腸煲仔飯的家常做法
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