蘿卜燉羊肉的做法

• 1.羊肉洗凈切塊；

• 2.白蘿卜去皮洗凈切成棱形。

• 3.蔥、姜、蒜切片，香菜切段。

• 4.將切好的白蘿卜放入碗中，用鹽腌制10分鐘。

• 5.將羊肉塊焯水撇沫，撈出備用。

• 6.白蘿卜焯水備用。

• 7.熱鍋下油，放入花椒、香葉、蔥、姜、蒜爆香。

• 8.然后加料酒、清水、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、白糖和羊肉塊，大火燒開后改小火燉15分鐘。

• 9.最后加入白蘿卜燉10分鐘。

• 10.出鍋裝盤，撒上香菜，一道色香味俱全的蘿卜燉羊肉就展現(xiàn)在大家面前了