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秘制香辣啤酒鴨
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作者：未知數(shù)
健康功效
鴨肉:益氣
香菜:護(hù)齒、低蛋白質(zhì)
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
秘制香辣啤酒鴨的做法
![秘制香辣啤酒鴨的做法圖解1]()
1.鴨肉半只洗好
![秘制香辣啤酒鴨的做法圖解2]()
2.斬塊放入鹽，生抽，料酒，蒜蓉，姜，腌制半個鐘以上
![秘制香辣啤酒鴨的做法圖解3]()
3.桂皮，八角，香葉，干辣椒洗好！
![秘制香辣啤酒鴨的做法圖解4]()
4.蒜蓉爆，姜切好備用
![秘制香辣啤酒鴨的做法圖解5]()
5.啤酒一罐
![秘制香辣啤酒鴨的做法圖解6]()
6.鍋燒熱，放入油，油燒到7，8成熱放入蒜蓉，姜，爆香
![秘制香辣啤酒鴨的做法圖解7]()
7.倒入鴨肉翻炒至水份完全干掉
![秘制香辣啤酒鴨的做法圖解8]()
8.炒干后放入八角，桂皮，香葉，干辣椒，生抽，老抽，翻炒一下
![秘制香辣啤酒鴨的做法圖解9]()
9.倒入啤酒沒過鴨肉，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢慢燉至收汁
![秘制香辣啤酒鴨的做法圖解10]()
10.可以裝盤了
![秘制香辣啤酒鴨的做法圖解11]()
11.裝盤，放幾片香菜做裝飾
小貼士
鴨肉在燉的過程中，要翻動一下，避免糊底。
秘制香辣啤酒鴨的家常做法
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