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水煮千張
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健康功效
豬肉:滋陰
綠豆芽:利水、清熱
水煮千張的做法
![水煮千張的做法圖解1]()
1.豬肉洗凈剁碎成末
![水煮千張的做法圖解2]()
2.加入生抽、淀粉、料酒
![水煮千張的做法圖解3]()
3.拌勻后腌制10分鐘
![水煮千張的做法圖解4]()
4.千張洗凈瀝干切成絲；豆芽擇去根部洗凈瀝干
![水煮千張的做法圖解5]()
5.鍋中煮開(kāi)水，先下入千張焯水片刻
![水煮千張的做法圖解6]()
6.然后加入豆芽，焯至豆芽斷生
![水煮千張的做法圖解7]()
7.撈出瀝干水，碼入湯碗中備用
![水煮千張的做法圖解8]()
8.姜蒜切末，干辣椒切小段，香蔥切小段。
![水煮千張的做法圖解9]()
9.熱鍋放油，下肉末
![水煮千張的做法圖解10]()
10.翻炒至斷生變色
![水煮千張的做法圖解11]()
11.下郫縣豆瓣、干辣椒，蒜末，姜末
![水煮千張的做法圖解12]()
12.炒出紅油香味
![水煮千張的做法圖解13]()
13.鍋中加入水，鹽、生抽煮開(kāi)后再煮2分鐘
![水煮千張的做法圖解14]()
14.關(guān)火淋在豆芽千張碗中，撒上蔥花即可
![水煮千張的做法圖解15]()
15.成品
水煮千張的家常做法
（全部）
