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臘味黃瓜
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作者：林鄉(xiāng)
健康功效
黃瓜:低蛋白質(zhì)
食材用料
臘肉片 | |
小米椒 | 鹽 |
蒜末 |
臘味黃瓜的做法
![臘味黃瓜的做法圖解1]()
1.黃瓜洗凈后去蒂，切成滾刀塊
![臘味黃瓜的做法圖解2]()
2.臘肉洗凈后放入鍋中，小火煎至金黃色
![臘味黃瓜的做法圖解3]()
3.加入小米椒炒香
![臘味黃瓜的做法圖解4]()
4.加入蒜末，炒香
![臘味黃瓜的做法圖解5]()
5.倒入黃瓜，翻炒至變色
![臘味黃瓜的做法圖解6]()
6.蓋上鍋蓋小火燜3分鐘
![臘味黃瓜的做法圖解7]()
7.開(kāi)蓋后炒勻，加入少許鹽
![臘味黃瓜的做法圖解8]()
8.翻炒片刻，至入味即可
![臘味黃瓜的做法圖解9]()
9.出鍋裝盤(pán)后，即可食用
![臘味黃瓜的做法圖解10]()
10.成品圖
小貼士
青皮嫩黃瓜容易熟爛，稍稍燜熟透即可，太爛了就不好吃了，蓋上鍋蓋的目的就是讓臘肉的味道更容易被黃瓜吸收，使黃瓜出鍋后的臘香味更濃。
臘味黃瓜的家常做法
（全部）
