黃瓜:解毒
1.黃瓜和臘腸洗凈
2.黃瓜切菱形,臘腸切片,蒜和干椒切粒
3.鍋中放少量的油,放入臘腸小火煸岀油
4.煸岀油后,把臘腸推到邊上,放入蒜和紅椒爆香
5.爆香后倒入黃瓜翻炒
6.炒至黃瓜發(fā)軟,調(diào)入鹽和雞精翻炒均勻,岀鍋
7.成品圖
臘腸不要切的太薄,切薄了一炒就全部卷起來了,煸臘腸的時候小火煸,火大了臘腸容易焦,油不需要太多,臘腸比較油
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