＃東北＃小雞燉土豆的做法

• 1.成品圖。

• 2.雞肉洗凈焯水撈出控干水份。

• 3.切蔥花，蒜拍一下。

• 4.土豆去皮，切塊。

• 5.雞肉倒鍋里炒干水分，加少許油，放蔥，蒜，姜粉，八角炒香。

• 6.淋入料酒，老抽，生抽，耗油翻炒上色。

• 7.倒入土豆，紅辣椒炒勻。

• 8.倒入高壓鍋內(nèi)膽中，加少許清水。

• 9.按雞鴨鍵12分鐘。

• 10.時(shí)間到，取出內(nèi)膽倒回炒鍋，加鹽，雞精大火收汁。

• 11.最后撒入香菜碎炒勻。

• 12.出鍋裝盤(pán)。