小土豆燒肉的做法

• 1.神農(nóng)架小土豆去皮洗凈，肉洗凈泡去血水后切丁，肥瘦分開(kāi)。

• 2.小土豆放蒸鍋先蒸熟。熱鍋放肥肉丁和姜絲一起煸炒出油。

• 3.肥肉丁出油煸焦扒鍋邊，改小火，油里放白糖上色。

• 4.放入瘦肉丁快速翻炒上色。

• 5.加入蒸好的小土豆一起翻炒。

• 6.加入適量五香粉。

• 7.下蒜頭和紅辣椒翻炒，醬油，鹽，胡椒依次加入，翻炒片刻出鍋。

• 8.成品圖。