小豬奶黃包的做法

• 1.白面配料（牛奶，面粉，發(fā)酵粉）

• 2.先將發(fā)酵粉中倒入少量溫水化開，再倒入面粉中

• 3.糖，純奶倒入面粉中

• 4.先用筷子攪成絮狀，再揉搓成面團

• 5.火龍果用手抓碎的（用榨汁機會把籽榨碎，濾出的汁沒有這樣鮮亮）

• 6.用細沙布過濾

• 7.取一盆，放入發(fā)酵粉倒入濾好的火龍果汁和面

• 8.面和好蓋上保鮮膜靜置，等待發(fā)酵

• 9.約2小時出現(xiàn)蜂窩狀即可

• 10.奶黃餡（事先做好的）

• 11.白面搟成餃子皮大小放入事先做好的奶黃餡（做法可參考我以前寫的菜譜）

• 12.像包包子一樣包好，將皺褶面朝下，整理成圓球形狀

• 13.火龍果面搟成面皮，模具壓出需要的形狀（橢圓，棱形，小圓型，花型）

• 14.橢圓型做小豬鼻子，在眼睛的位置先用筷子戳兩個小孔，再用吸管壓兩個小圓片按上做眼睛

• 15.棱形中間切開改三角型，做耳朵一過一個，最后再戴上一朵花做點輟，一個可愛的小豬就做好了

• 16.都做好靜置20分鐘，二次發(fā)酵

• 17.一個個憨態(tài)可掬十分可愛

• 18.造型

• 19.愛??

• 20.夾層

• 21.各種各樣

• 22.水燒開，上鍋蒸二十分鐘

• 23.。

• 24.到時間關(guān)火再燜五分鐘。

• 25.出鍋涼涼

• 26.掰開很松軟，

• 27.可愛小豬豬

• 28.用心做

• 29.太可愛了

• 30.成品