別名:蒟蒻、花桿南星、花桿蓮、麻芋子、花傘把、蒻頭、白蒟蒻、鬼芋、鬼頭、花杯蓮、茱芋、黑芋頭、花便蓮、虎掌、蛇頭草根、蛇六谷、雷星、鬼蠟燭、蛇頭子、天六谷、星芋
禁忌人群:有皮膚病的病的人慎食。
適宜人群:一般人群均可食用。尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。
酸菜魔芋豆腐
用料:魔芋豆腐、酸菜、鹽、雞精、大蒜
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魔芋紅燒肉
用料:紅燒肉、魔芋絲、生抽、紅燒醬油、料酒、冰糖、鹽、蔥、姜、清水、意大利混合香料、花椒、八角、桂皮、草果、香葉、茴香、丁香
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培根尖椒炒魔芋
用料:魔芋、培根、尖椒、蒜、鹽、糖、生抽
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魔芋黑芝麻減肥壽司
用料:魔芋結(jié)(超市有賣)、白米飯、黑芝麻、壽司醋、泰式甜辣醬
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日式白醬拌枝豆和魔芋
用料:枝豆、魔芋、青筍、香菇、木棉豆腐、八方高湯、白芝麻醬、糖、淡口醬油
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瓜絲木耳拌魔芋
用料:青瓜、泡發(fā)木耳、魔芋絲、蒜、鹽、糖、白醋、辣椒油、芝麻香油
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魔芋尖椒燒筍絲
用料:魔芋絲、尖椒、水煮冬筍、豆瓣醬、白糖、蔥、蒜、料酒、鹽
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什錦雪魔芋
用料:雪魔芋、木耳、蘑菇精、紅辣椒、黃瓜、蒜末、鹽、鹵肉湯
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涼拌海蜇魔芋絲
用料:海蜇、魔芋絲、青紅椒絲、丘比沙拉汁(日式口味)、鹽、醋
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香辣魔芋絲
用料:魔芋絲、海帶絲、小蘿卜、李錦記風味豆豉醬、紅油、香醋、香菜、麻油、鹽、白糖、蒜、鮮醬油
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鮮菇油菜炒魔芋結(jié)
用料:口蘑、平蘑菇、油菜、魔芋結(jié)、香蔥、姜、干辣椒、生抽、雞粉、鹽適量
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醬燒魔芋
用料:有機魔芋、有機胡蘿卜、有機青椒、有機醬油、竹鹽、自制調(diào)和油、香辣醬、米醋、姜絲
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醬燜雞翅魔芋絲
用料:雞翅中、魔芋絲、蔥花、姜絲、蒜片、鹽、糖、干辣椒、老抽、生抽、豆瓣醬、啤酒
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辣炒芹香雞丁魔芋面
用料:雞丁、魔芋面、毛芹、青椒、小米椒、蒜、姜、洋蔥、番茄、郫縣豆瓣、料酒、黑胡椒、生抽、醋、油
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沙茶魔芋
用料:盒裝魔芋、荷蘭豆、胡蘿卜、沙茶醬
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肉土豆燉魔芋
用料:黑色魔芋塊、土豆、豬肉片、酒、老抽、糖、蔥片、豆瓣醬、醬油、蠔油醬、醋、鹽
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魔芋鴨塊
用料:鴨肉、料酒、老抽、鹽、雞精、紅油
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枸杞魔芋排骨湯
用料:排骨、魔芋、枸杞、老姜、料酒、蔥、鹽
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