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五香酥炸肉
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作者：淺夏是個(gè)吃貨
五香酥炸肉的做法
![五香酥炸肉的做法圖解1]()
1.味道香酥脆
![五香酥炸肉的做法圖解2]()
2.梅花肉洗凈去豬皮，切小指粗的條狀
![五香酥炸肉的做法圖解3]()
3.拿個(gè)碗放入肉條，加入五香粉，胡椒粉，鹽，生抽
![五香酥炸肉的做法圖解4]()
4.抓均腌制10分鐘
![五香酥炸肉的做法圖解5]()
5.把面粉，淀粉，泡打粉混合放入碗中，加入清水拌均
![五香酥炸肉的做法圖解6]()
6.加入少許油拌勻調(diào)成糊狀
![五香酥炸肉的做法圖解7]()
7.再把腌制好的肉條夾入糊中讓肉條充分掛糊
![五香酥炸肉的做法圖解8]()
8.鍋中倒入大量的油，三成熱時(shí)夾入掛了糊的肉條炸
![五香酥炸肉的做法圖解9]()
9.炸至金黃色后撈出控油
![五香酥炸肉的做法圖解10]()
10.再開大火，油燒到五成熱時(shí)，再倒入肉條炸至表面酥脆即可撈出控油
![五香酥炸肉的做法圖解11]()
11.囗感酥脆的五香酥炸肉就做好啦
![五香酥炸肉的做法圖解12]()
12.成品圖
小貼士
1.腌肉時(shí)加入適量的鹽，增加豬肉的底味
2.炸制時(shí)需要炸制兩次，才能保證肉條囗感酥脆
五香酥炸肉的家常做法
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