酥炸土豆蝦球的做法

• 1.基尾蝦挑去蝦線，水燒開(kāi)焯水。

• 2.把蝦殼去掉備用。

• 3.土豆切片，放蒸鍋蒸，蒸熟。

• 4.用湯匙壓成土豆泥，加入適量的鹽和雞精拌勻。

• 5.用土豆泥把蝦仁包進(jìn)去搓圓。

• 6.把土豆蝦球先裹上一層蛋液，再裹上面包糠。

• 7.做好的蝦球。

• 8.起鍋放油，油燒至七成熱的時(shí)候，下入土豆蝦球炸成兩面金黃撈出。

• 9.成品圖。