
黃油:低蛋白質(zhì)
1.先加入牛奶
2.高筋粉
3.鹽
4.糖,糖與鹽對(duì)角放
5.奶粉
6.中間留一小坑加入酵母粉
7.一個(gè)揉面程序結(jié)束加入黃油再揉一個(gè)程序
8.將面團(tuán)分成三等份
9.略揉成團(tuán),加蓋薄膜醒15分鐘
10.取一塊面團(tuán)搟成長(zhǎng)橢圓形
11.從遠(yuǎn)端往近處卷起
12.就像這樣
13.依次卷好放入吐司模具中
14.烤箱設(shè)定到醒發(fā)程序
15.醒發(fā)至七八分滿
16.溫度設(shè)定到上下火160度,50分鐘
17.出爐后立即脫模,自然晾涼
18.切片
19.一個(gè)美味的奶香吐司就做好了
1、加入奶粉,可以增加奶香味,還可以使吐司的口感更加綿軟。
2、烤箱溫度請(qǐng)結(jié)合自家烤箱的習(xí)性而定。
3、烘焙過(guò)程中時(shí)刻注意吐司的顏色,適當(dāng)時(shí)加蓋錫紙,以免上色過(guò)深。



















