酸菜大腸的做法

• 1.豬大腸洗凈，放鍋里焯下水，滴點(diǎn)白醋除腥味（豬大腸可以買人家弄好的，我這是買人家弄好的，拿回來再重新煮過）煮過后，再洗一次，切小段

• 2.酸菜一小把，喜歡吃酸菜可以多放點(diǎn)?。ㄋ岵饲泻茫菹滤?，炒的時(shí)候吃不至于太咸太酸）

• 3.準(zhǔn)備蒜頭，干辣椒

• 4.鍋熱下油，放入蒜頭爆香，下大腸翻炒

• 5.翻炒三分鐘，加入干辣椒（干辣椒折斷才有味道如何）

• 6.炒個(gè)五分鐘左右，放生抽，老抽翻炒幾下，調(diào)入鹽，味精，雞精翻炒（鹽不要放太多，酸菜本身就是咸的）

• 7.待大腸差不多入味了，倒入酸菜翻炒！再翻炒十分鐘，這十分鐘是為了讓酸菜跟大腸的味道融合在一起，才好吃哦⊙?⊙！

• 8.成品就成功啦！