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椒油三脆
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作者：毓玲瓏
健康功效
銀耳:生津
黃瓜:利水、清熱
西紅柿:活血化瘀
椒油三脆的做法
![椒油三脆的做法圖解1]()
1.銀耳去除根部，提前用水充分泡發(fā)后放入鍋內(nèi)再煮一下備用
![椒油三脆的做法圖解2]()
2.黃瓜和西紅柿切塊
![椒油三脆的做法圖解3]()
3.把銀耳撕成小朵，瀝干水份和西紅柿黃瓜放在一起
![椒油三脆的做法圖解4]()
4.放入白糖、鹽和白醋拌勻
![椒油三脆的做法圖解5]()
5.炒鍋燒熱放油
![椒油三脆的做法圖解6]()
6.油燒熱后關(guān)火，放入麻椒炸出香味
![椒油三脆的做法圖解7]()
7.把椒油潑入西紅柿、黃瓜和銀耳上面
![椒油三脆的做法圖解8]()
8.放涼后即可食用
小貼士
西紅柿要選用稍硬一些的，太軟的拌一下就碎了，影響口感。炸麻椒時(shí)一定關(guān)火后再放，避免把麻椒炸的太老會(huì)有苦味，里面的西紅柿也可以換做蘿卜，味道也不錯(cuò)的！
椒油三脆的家常做法
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