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排骨燉油豆角
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作者：葉姑娘
健康功效
排骨:潤燥、養(yǎng)血
油豆角:補血、低蛋白質(zhì)
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
排骨燉油豆角的做法
![排骨燉油豆角的做法圖解1]()
1.排骨斬小塊、清洗干凈、瀝干水份
![排骨燉油豆角的做法圖解2]()
2.油豆角從頭摘斷拉撕豆筋、再摘掉豆尾、折斷、清洗干凈
![排骨燉油豆角的做法圖解3]()
3.熱鍋不放油、放油豆角、略炒一會、（這樣能去除豆腥味）
![排骨燉油豆角的做法圖解4]()
4.油豆角盛出、待用
![排骨燉油豆角的做法圖解5]()
5.姜去皮清洗干凈切絲、蒜去衣清洗干凈切片
![排骨燉油豆角的做法圖解6]()
6.熱鍋放油、放姜蒜爆香、放排骨炒至斷生
![排骨燉油豆角的做法圖解7]()
7.加入適量清水、放老抽、生抽、白糖、鹽、大火燒開、小火慢燉半個小時
![排骨燉油豆角的做法圖解8]()
8.放油豆角、燉15分鐘
![排骨燉油豆角的做法圖解9]()
9.待湯汁濃郁時、大火收汁、即可
![排骨燉油豆角的做法圖解10]()
10.成品
![排骨燉油豆角的做法圖解11]()
11.成品
小貼士
可按個人口味添加辣椒干、八角、花椒、料酒等。
油豆角必須要煮熟。
排骨燉油豆角的家常做法
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