冬瓜海帶湯的做法

• 1.海帶提前泡發(fā)并洗干凈。我是晚上睡前用清水泡上，第二天早上用。

• 2.將海帶切成菱形片。

• 3.冬瓜去皮后切成薄片，切薄片容易熟一些。再切幾片生姜備用。

• 4.炒鍋中倒入適量菜籽油，油熱后放入海帶和生姜煸炒數(shù)分鐘。

• 5.放入適量的清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘或者更久一點點，將海帶燉爛易嚼。這樣的海帶湯也會濃稠好喝一點。

• 6.放入冬瓜片

• 7.冬瓜切得薄的話，容易熟一些，節(jié)省時間。冬瓜9成熟時加適量食鹽調(diào)味，關(guān)火，余熱可以將冬瓜至全熟。

• 8.夏天的時候，我會先做湯再做其他菜，吃飯的時候湯已經(jīng)不燙了，喝的正好。