檸檬膏的做法

• 1.青檸檬用鹽把皮搓洗干凈，再用鹽水浸泡半個小時。

• 2.準備黃冰糖。

• 3.把檸檬切掉頭尾硬皮不要，如果有籽把籽也去掉，剩下的切成片。

• 4.把切好的檸檬片放入燉盅里，一層檸檬一層黃糖。

• 5.裝滿后蓋上蓋子，放入燉鍋內(nèi)膽里燉煮12個小時，中途每三個小時攪拌一次，使冰糖全部融化。

• 6.這是燉了三個小時的，糖已經(jīng)全部化開，顏色輕微發(fā)黃。

• 7.這是燉了12個小時的樣子，顏色呈深褐色。

• 8.做好后放涼裝入瓶子中冰箱儲存即可。

• 9.喝的時候舀一勺兌入溫水即可。