臘腸燜飯的做法

• 1.準(zhǔn)備好所有食材（臘腸是我在網(wǎng)上買的老丈母牌的，麻辣味的，很好吃，友友們在超市買那種散裝的也可以）

• 2.胡蘿卜.萵筍切丁，臘腸切片，朝天椒切小圈，大米淘洗干凈備用

• 3.熱鍋下油燒到七成熱

• 4.放入辣椒圈煎炒一下

• 5.放入臘腸煸炒至微微出油

• 6.倒入胡蘿卜丁和萵筍丁翻炒均勻

• 7.放入鹽，白糖，倒入生抽繼續(xù)炒均

• 8.炒好的所有食材倒入洗好的大米上面，用鏟子鋪平些

• 9.倒入適量清水（沒過菜就可以）

• 10.蓋上蓋子按開始，標(biāo)準(zhǔn)煮就可以了，等待煮熟

• 11.終于好啦，不要急著開蓋，燜十來分鐘

• 12.開蓋啦，迎面而來的香味，好香

• 13.撒上些香蔥段

• 14.用米鏟拌一下，每顆大米都是金黃色的，透著香味

• 15.米粒是金黃色又帶點(diǎn)韌勁又有臘腸的麻辣味，真的好好吃噢！！