大蔥燒豆腐的做法

• 1.準備以下食材并清洗干凈。

• 2.豆腐切成一厘米厚的方塊，大蔥斜切成小段。

• 3.準備鹽一勺、雞精半勺、白糖一勺半、紅燒汁一勺、味極鮮和耗油各兩勺放一起調汁。

• 4.再加入一小碗溫開水，攪拌均勻。

• 5.炒鍋倒油燒到七成熱煎豆腐。

• 6.豆腐如下圖變得金黃色后。

• 7.放入大蔥，保持大火不變翻炒出蔥香味。

• 8.接著倒入調汁，轉中小火。

• 9.蓋鍋蓋燜燉一會兒入味。

• 10.然后勾芡（水淀粉）。

• 11.最后大火收汁后完成。