蒜蓉絲瓜蒸粉絲的做法

• 1.粉絲用白開水泡十分鐘

• 2.泡粉絲的時(shí)候切好大蒜蓉

• 3.絲瓜用薄皮刀削皮

• 4.洗干凈切拇指長(zhǎng)的段

• 5.粉絲泡好了，洗下裝盤擺均勻。

• 6.絲瓜用挖球器，挖出一半的瓜瓤，放在粉絲上面，一次擺整齊。

• 7.熱鍋給油中火

• 8.油溫五成熱加入蒜蓉炒勻

• 9.加鹽炒香

• 10.把蒜蓉裝入絲瓜盅里

• 11.熱鍋給水，放入蒸架大火煮沸騰。

• 12.用萬(wàn)能夾夾住盤子，放入蒸架上面蓋上鍋蓋大火蒸十分鐘。

• 13.時(shí)間到了開鍋蓋，還是用萬(wàn)能夾夾出盤子，注意別被熱氣燙手。

• 14.再熱鍋給油

• 15.油溫六成熱加入剁椒炒出紅油，加入雞精粉炒勻關(guān)火。

• 16.把炒好的剁椒均勻的淋入蒜蓉絲瓜盅上面即可。