香腸抱蛋煎餃的做法

• 1.香腸切片，蔥和香腸切末。

• 2.電餅鐺提前預(yù)熱，放適量玉米油，把凍餃子擺放好，添清水，水的高度是餃子高度的1/3，蓋上蓋子，用自主烙烤功能開始中火加熱。

• 3.雞蛋打入碗中，加蔥末、花椒粉和鹽攪拌均勻。

• 4.大約十分鐘后電餅鐺內(nèi)的餃子肚已經(jīng)鼓起來，水也差不多燒干了，此時(shí)餃子已經(jīng)熟了，在餃子周圍放上香腸片用鍋內(nèi)的底油略煎一下。

• 5.此時(shí)餃子底部已經(jīng)有脆脆的金黃底了。

• 6.把攪拌好的雞蛋液慢慢的從餃子之間的縫隙倒入電餅鐺內(nèi)。

• 7.蛋液均勻的分布在電餅鐺內(nèi)。

• 8.蓋上蓋子繼續(xù)加熱三分鐘。

• 9.三分鐘后雞蛋已經(jīng)煎熟了。

• 10.撒上香菜末即可出鍋了。

• 11.裝盤食用吧。