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黃油卷面包
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健康功效
白糖:低蛋白質(zhì)
黃油卷面包的做法
![黃油卷面包的做法圖解1]()
1.將除黃油外的材料都放入盆中，酵母不要與別的輔料接觸
![黃油卷面包的做法圖解2]()
2.揉出粗膜
![黃油卷面包的做法圖解3]()
3.將軟化的黃油加入，繼續(xù)揉，揉勻后就可以摔打，推搓以便出手套膜
![黃油卷面包的做法圖解4]()
4.摔打（面好像甩出去的麥芽糖，很柔韌，手套膜就快出來啦）
![黃油卷面包的做法圖解5]()
5.推搓（像洗衣服一樣，推出去再拉回來）
![黃油卷面包的做法圖解6]()
6.大概二十分鐘就出手套膜了
![黃油卷面包的做法圖解7]()
7.將面團(tuán)揉圓
![黃油卷面包的做法圖解8]()
8.蓋上保鮮膜，放在溫暖處發(fā)酵
![黃油卷面包的做法圖解9]()
9.面發(fā)到2倍大時(shí)就可以了
![黃油卷面包的做法圖解10]()
10.將面團(tuán)分成大概50克左右的小劑子，把小劑子搟成一頭大一頭小的形狀
![黃油卷面包的做法圖解11]()
11.從大頭開始卷起，可以輕輕抻拉面團(tuán)以便造型
![黃油卷面包的做法圖解12]()
12.都卷好后放入烤箱二次發(fā)酵，可以在烤箱里放一碗熱水，有助發(fā)酵
![黃油卷面包的做法圖解13]()
13.等發(fā)到大概1.5倍，表面刷上蛋液，放入烤箱180℃烤二十二分鐘左右，要時(shí)刻關(guān)注烤箱內(nèi)情況，面包表面上色滿意后可加蓋錫紙
![黃油卷面包的做法圖解14]()
14.叮咚，時(shí)間到，香噴噴的面包出爐啦
小貼士
烤箱的時(shí)間、溫度只能作為參考，具體操作請(qǐng)按各家烤箱情況靈活調(diào)整。
黃油卷面包的家常做法
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