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板栗燒雞
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作者：小魚1794
健康功效
板栗:益氣
醬油:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質(zhì)
食材用料
子雞 | |
西王玉米胚芽油 | |
郫縣豆瓣醬 | |
小米椒 | |
板栗燒雞的做法
![板栗燒雞的做法圖解1]()
1.準備材料：板栗提前剝好、籽雞切塊、姜切片、蒜切塊、蔥切粒、小米椒切圈。
![板栗燒雞的做法圖解2]()
2.雞塊放開水里煮5分鐘。
![板栗燒雞的做法圖解3]()
3.撈起洗凈瀝干。
![板栗燒雞的做法圖解4]()
4.取凈鍋，熱鍋放油，加入西王玉米胚芽油
![板栗燒雞的做法圖解5]()
5.加入姜蒜、大蔥煸炒出香味
![板栗燒雞的做法圖解6]()
6.加入一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油
![板栗燒雞的做法圖解7]()
7.加入雞塊翻炒均勻，
![板栗燒雞的做法圖解8]()
8.加入料酒、醬油、白糖和適量冷水沒過雞肉，大火煮開
![板栗燒雞的做法圖解9]()
9.加入板栗大火煮開，改小火慢煮25分鐘。
![板栗燒雞的做法圖解10]()
10.加入小米椒，嘗一嘗咸淡，淡了就加點鹽，我這個咸淡正好。此時關火起鍋。
![板栗燒雞的做法圖解11]()
11.裝盤
小貼士
買子雞易熟，所以只煮了25分鐘就起鍋了，因為醬油和豆瓣醬都有咸味，所以不用放鹽。還有生板栗剝殼：先在板栗背部劃一刀，再放入微波爐打3分鐘，拿出來用冷水沖涼，再剝殼比較容易哦！
板栗燒雞的家常做法
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