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醬牛骨
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作者：普木
健康功效
番茄醬:低蛋白質(zhì)
醬牛骨的做法
![醬牛骨的做法圖解1]()
1.準(zhǔn)備好食材，牛骨有點(diǎn)腥，所以用水多洗幾遍
![醬牛骨的做法圖解2]()
2.燒開一鍋水，開始焯去血水，焯水的時(shí)間比豬骨長(zhǎng)一點(diǎn)
![醬牛骨的做法圖解3]()
3.焯水后撈出瀝干，再用清水洗干凈，加鹽，料酒和姜（料酒和姜多一點(diǎn)）放在電壓鍋蒸，按功能“牛羊肉”
![醬牛骨的做法圖解4]()
4.牛骨燉好后，把牛尾骨盛出，牛棒骨留鍋里，然后再盛出小半碗湯汁
![醬牛骨的做法圖解5]()
5.直接把牛尾骨和湯汁放鍋里翻炒，不用起油鍋，因?yàn)闇容^油
![醬牛骨的做法圖解6]()
6.倒入番茄醬，再加少許糖，開始翻炒，用小火慢慢燉
![醬牛骨的做法圖解7]()
7.燉至湯汁快沒了，就可以出鍋了
![醬牛骨的做法圖解8]()
8.把鍋里的牛棒骨盛到碗里，撒上蔥，營(yíng)養(yǎng)很豐富啊
![醬牛骨的做法圖解9]()
9.啃醬牛骨再喝上一碗牛骨湯，再吃點(diǎn)牛骨髓，完美
小貼士
電壓鍋里燉的牛骨比較快，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒有用燉鍋的好，一般電壓鍋要燉1個(gè)多小時(shí)，而燉鍋至少要3小時(shí)以上，一般牛棒骨少放一點(diǎn)，骨髓營(yíng)養(yǎng)好但比較油膩
醬牛骨的家常做法
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