杏鮑菇:活血化瘀
1.準備食材
2.杏鮑菇切掉根部,洗凈切成薄片(也可根據(jù)自己喜好隨意切形狀)青紅椒洗凈切成塊狀,胡蘿卜洗凈切成薄片
3.大蒜撥皮用刀拍碎切成蒜茸
4.熱鍋涼油放入蒜茸炒香
5.倒入杏鮑菇翻炒片刻,放入適量生抽繼續(xù)翻炒
6.倒入胡蘿卜,青紅椒翻炒均勻,加入適量鹽,蠔油翻炒
7.炒制配料發(fā)軟,加入適量雞粉翻勻即可
8.出鍋裝盤即可食用
整個炒制過程要大火快炒。
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