用料：
- 杏鮑菇 適量
- 胡蘿卜 適量
- 青紅椒 適量
- 大蒜 適量
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 蠔油 適量
- 雞粉 適量
- 油 適量
小貼士：
整個(gè)炒制過(guò)程要大火快炒。
做法：
- 1. 準(zhǔn)備食材
- 2. 杏鮑菇切掉根部，洗凈切成薄片(也可根據(jù)自己喜好隨意切形狀)青紅椒洗凈切成塊狀，胡蘿卜洗凈切成薄片
- 3. 大蒜撥皮用刀拍碎切成蒜茸
- 4. 熱鍋涼油放入蒜茸炒香
- 5. 倒入杏鮑菇翻炒片刻，放入適量生抽繼續(xù)翻炒
- 6. 倒入胡蘿卜，青紅椒翻炒均勻，加入適量鹽，蠔油翻炒
- 7. 炒制配料發(fā)軟，加入適量雞粉翻勻即可
- 8. 出鍋裝盤即可食用