三椒炒菇（彩椒炒杏鮑菇）的做法

• 1.杏鮑菇切片，開(kāi)水中炒一下，取出待用。

• 2.三椒切塊兒備用。

• 3.鍋中放油，煸香花椒。

• 4.加入蒜末、小蔥末、三椒、蘑菇翻炒均勻。

• 5.加入鹽、生抽、糖翻炒均勻。

• 6.翻炒均勻后出鍋啦，不可炒時(shí)間太長(zhǎng)，顏色就不會(huì)這么顯亮了。