娃娃菜:低蛋白質(zhì) 姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
1.將娃娃菜洗干凈。
2.將娃娃菜的葉和柄用刀豎切成兩半,洗干凈備用。
3.姜和蒜切成末,小米椒切成圈備用。
4.開大火將鍋燒熱,鍋熱后放入油,油五成熱時放入辣椒,姜,蒜熗鍋,炒出香辣味。
5.放入娃娃菜翻炒至娃娃菜五成熟。
6.放入青椒,紅椒,生抽,蠔油,翻炒均勻。
7.炒好的娃娃菜。
8.成品圖。
娃娃菜不要在鍋中炒時間長,葉子變軟即可。這道菜我沒有用鹽,因為生抽是咸的,口味重的朋友可以選擇放少許鹽。
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