
排骨:益氣
藕:養(yǎng)肝
1.排骨泡掉血水,高壓鍋加涼水,將跑完血水的排骨放入鍋中,開(kāi)火。
2.藕去皮,切成塊
3.待高壓鍋開(kāi)鍋,將血末瓢出。
4.放入姜片,大蔥。蔥花香菜備用。
5.將一小袋燉肉料放入鍋中。
6.在鍋中加入適量料酒,和鹽。上蓋。
7.待吱氣后,放上氣閥。上氣后調(diào)中小火,壓20分鐘。
8.20分鐘后關(guān)火,待高壓鍋壓力自行釋放(打開(kāi)氣閥沒(méi)有氣體吱出),盛出,放入香菜和小蔥。享用……
鹽可以在燜煮的時(shí)候放一些,以免吃的時(shí)候沒(méi)有鹽味。盛出來(lái)后也了在碗里放些香醋,解膩。








