豆角打鹵面的做法

• 1.準(zhǔn)備食材：面條、豆角、雞蛋。

• 2.豆角洗凈去筋，切小丁。

• 3.鍋內(nèi)放油燒熱，蔥花爆香，倒入豆角翻炒，然后再淋上雞蛋液，炒均勻。

• 4.加鹽、蠔油、生抽調(diào)味，繼續(xù)翻炒幾下。

• 5.加適量清水，蓋上鍋蓋燉。

• 6.待湯汁變濃稠關(guān)火，（留少許湯汁，不宜太干）

• 7.面條煮熟過涼水，撈出控干水分裝盤。

• 8.連同菜湯和菜一起澆上面條上面。

• 9.忙碌的早晨，一碗豆角打鹵面足以。