紅燒菜花的做法

• 1.菜花洗凈切成小朵放淡鹽水中浸泡10分鐘。

• 2.蔥切段，紅椒切絲，蒜切末。

• 3.菜花在滾水中焯燙一下，撈出瀝水。

• 4.燒熱油，下入蒜末，紅椒，蔥炒香。

• 5.加入菜花、翻炒至菜花微干。

• 6.調(diào)入料酒、紅燒醬油、蠔油炒勻。

• 7.加適量一點點清水燜2分鐘，加入鹽調(diào)味即可出鍋。

• 8.菜花質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美。營養(yǎng)豐富。

• 9.成品圖。