東北蒜茄子的做法

• 1.茄子洗凈上屜蒸15分鐘，涼涼。

• 2.香菜，大蒜洗凈切碎，加兩勺鹽拌勻

• 3.茄子從中間掰開成平面，加入香菜蒜碎，

• 4.依次夾好蒜末香菜末，腌制入味即食。