香哈網(wǎng)>菜譜大全>燜鴨肉
燜鴨肉
84905瀏覽 / 122收藏
作者：靈子25
燜鴨肉的做法
![燜鴨肉的做法圖解1]()
1.把材料準(zhǔn)備好
![燜鴨肉的做法圖解2]()
2.鍋水干放油燒熱放入姜蒜爆香
![燜鴨肉的做法圖解3]()
3.放入焯過水的鴨肉翻炒3分鐘（這里把焯水的圖片去掉了）
![燜鴨肉的做法圖解4]()
4.放入鹽、老抽、生抽、蠔油翻炒令鴨肉上色
![燜鴨肉的做法圖解5]()
5.加水浸過鴨肉加蓋燜40分鐘
![燜鴨肉的做法圖解6]()
6.大火收汁，汁快干時放入蔥段翻炒幾下即可
![燜鴨肉的做法圖解7]()
7.把炒好的鴨肉裝盤
![燜鴨肉的做法圖解8]()
8.好吃的鴨肉就做好咯
小貼士
焯鴨肉的沸水中放料酒去除血水腥味，燜鴨肉的時間要稍微燜久些，肉肉才沒韌性
燜鴨肉的家常做法
（全部）
