豆沙面包圈的做法

• 1.準(zhǔn)備好食材，蛋液只需要在20克

• 2.除黃油外的食材放入面包桶，糖和鹽對(duì)角放，酵母放在中間，開(kāi)啟揉面功能25分鐘

• 3.把黃油切成小塊放入面包桶，繼續(xù)揉面30分鐘至擴(kuò)展階段，放在面包桶里發(fā)酵

• 4.面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，再次開(kāi)啟揉面功能5分鐘，給面團(tuán)排氣

• 5.把面團(tuán)均勻的分成6份，蓋上保鮮膜松弛20分鐘

• 6.松弛面團(tuán)的時(shí)間可以準(zhǔn)備豆沙餡，6個(gè)，每個(gè)25克，把松弛好的面團(tuán)搟成餅狀，放上豆沙餡

• 7.收口向下，用手壓平

• 8.用搟面杖搟成橢圓形的薄餅

• 9.用刀在上面劃一些口子，只要把上面一層面皮劃破，看到豆沙餡，就可以了

• 10.卷成條狀

• 11.整形成圓圈狀，兩端捏緊

• 12.全部做好擺在烤盤上，中間留出空隙

• 13.發(fā)酵至兩倍大，表面刷一層蛋液，烤箱180度預(yù)熱，中層18分鐘

• 14.烤好后拿出晾涼，密封保存

• 15.健康美味的豆沙面包就做好了～